リゾットインゴット
プレゼンテーション
リゾットが余ってしまい、どうしたらいいのか分からないことはありませんか？残り物を使って独創的で魅力的な最初のコースを作る、おいしくてクリエイティブな料理、リゾットインゴットのレシピをご紹介します。冷たいリゾットを「インゴット」状に成形し、卵とパン粉をまぶして熱い油で揚げるだけです。外はカリカリ、中は柔らかくクリーミーなこのインゴットは、どんな機会にもぴったりです。あなたの味覚とゲストを驚かせる準備はできていますか?
材料:
- 残ったリゾット
- 卵3個程度
- 塩少々
- パン粉たっぷり
- 揚げ油
準備：
1残った固まったリゾットをインゴットの形に切り、 2よく溶いた卵に1つずつくぐらせ、 3パン粉をまぶします。
4同じ手順を繰り返して、2回目のパン粉付けをします。この時点で5インゴットを種子油に浸し、175°C で黄金色になるまで揚げます。最後に6吸収紙の上に置いて余分な油を取り除き、沸騰している間に塩を加えます。テーブルで温かいままお召し上がりください。
アドバイスする
- 形状 : インゴットのアイデアが気に入りましたが、外側はカリカリ、内側はクリーミーなリゾットが入った、一口大に食べられる小さなボールを作ることもできます。
- 一貫性 : オールオンダで作るリゾットで作る場合は特に水分が多いので、冷蔵庫で一晩置いて安定させて乾燥させます。より乾燥したリゾットから始める場合は、冷めたらすぐに準備できます。
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